宮城県産ひたし豆（青大豆）

300円(税込) ～ 1,350円(税込)

商品説明

簡単に調理できるので食卓に取り入れやすいお豆です。

ひたし豆（青大豆）は大豆の仲間ですが、普通の大豆に比べて甘みが強く、低脂肪なのが特徴。北海道から東北地方にかけて生産されていますが、全国的には流通量が少なく、スーパーではなかなか手に入りません。
枝豆のように茹でてそのままおつまみ感覚で召し上がってもよし、炊き込みご飯やカレー、サラダに入れても美味しいです。

-----簡単！ひたし豆の煮方-----
1. 豆を洗いたっぷりの水に一晩ひたす。
2. ひたした水は捨て、新しく沸騰させたお湯に塩を少々入れ、強火でゆでる。
（13～15分程度。硬さはお好みで。）
3. ざるに上げ、氷水で冷やす。
4. 塩やしょうゆ、めんつゆなどお好みの味付けでいただく。
＊ひたし豆ごはんにするときは、一晩ひたした豆をといだお米に加え（ひたした水は捨てる）、水加減はそのままで炊飯する。
味を付けたいときは、しょうゆ・酒・昆布などを加える。

※サイズは200g、500g、1kgの三種類となります。
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